A. Zat gizi makronutrien adalah zat yang diperlukan tubuh dengan jumlah yang sangat besar, yaitu dalam satuan gram contohnya vitamin dan mineral.
Sedangkan zat gizi mikronutrien adalah zat gizi yang hanya diperlukan dengan jumlah sedikit yaitu dalam satuan miligram bahkan mikrogram atau orang dan hari contohnya, karbohidrat, protein dan lemak.
B. Jenis makanan makronutrein
> karbohidrat adalah salah satu zat makronutrien yang dibutuhkan oleh tubuh karena zat ini adalah salah satu sumber utama bagi tubuh. Jenis karbohidrat dalam makanan; monosakrida ( gula yang terdiri dari molekul tunggal, Disakarida (gabungan antara molekul monosakarida),oligosakarida dan polisakarida ( senyawa karbohidrat yang kompleks
> Protein adalah salah satu zat gizi makro yang sangat penting dalam kehidupan manusia selain lemak dan karbohidrat
> Lemak adalah zat organik hidrofobik yang bersifat sukar larut dalam air.
B. Jenis bahan makanan mikronutrien contoh vitamin dan mineral
> Vitamin A,D,E,K ialah vitamin yang larut dalam lemak
> vitamin B,C ialah vitamin yang larut dalam air.
> Mineral di kelompokkan menjadi 2 yaitu lebih dari 100 miligram (mineral makro), Sedangkan kurang dari 100 miligram (mineral mikro).
NB; maaf bu sebelumnya sala telat ngepost soalnya dari tadi masih ada dalam perjalan k malang,🙏