Perencanaan Bisnis Ikan Bakar
Nama Usaha: Ikan Bakar Dzaky "Selera Jemau Kitau"
Jenis Usaha: Restoran ikan bakar dengan menu khas bumbu lokal.
Alasan Memilih Usaha:
1. Bahan baku melimpah: Ikan segar mudah didapatkan di Indonesia.
2. Permintaan tinggi: Ikan bakar adalah makanan populer dengan banyak peminat.
3. Margin keuntungan besar: Bahan baku murah, namun harga jual cukup tinggi.
Tahapan Perencanaan:
1. Riset Pasar: Cari tahu selera dan harga pasar, pilih lokasi strategis.
2. Konsep Usaha: Restoran sederhana dengan tema tradisional dan menu beragam.
3. Menu: Pilihan ikan seperti gurame, kakap, bawal, nila, emas, tongkol, dengan bumbu kecap, pedas, dan rempah.
4. Harga Menu: Mulai dari Rp 10.000 untuk menu sederhana dan bisa mencapai Rp 50.000 atau lebih untuk ikan yang lebih besar dan bumbu khusus.
5. Modal Awal: Sewa tempat, peralatan masak, bahan baku, dan gaji karyawan.
6. Promosi: Gunakan media sosial dan promo diskon saat pembukaan untuk menarik pelanggan.
Target Pasar:
Keluarga
Pekerja
WisatawanÂ
Mahasiswa yang mencari makanan enak dengan harga terjangkau.
Dengan harga yang bersaing mulai dari Rp 10.000