• General

    Ilmu Gizi Olahraga

    Selamat datang di kuliah daring Ilmu Gizi Olahraga

    Mata kuliah ini akan membahas tentang dasar-dasar ilmu gizi, proses metabolisme energi dan pengaturan gizi dalam aktivitas olahraga. Perkuliahan dilaksanakan dengan presentasi dan diskusi, tugas proyek dan refleksi.


    Capaian pembelajaran

    Mampu memahami unsur unsur zat gizi dan sumbernya, memahami proses pencernaan makanan, absorbsi dan metabolisme zat gizi, melakukan cara pengukuran status gizi, menguasai peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi dan kesehatan, menguasai dampak makanan, minuman dan suplemen terhadap kinerja fisik dan mengkaji masalah-masalah gizi di Indonesia, serta bekerja cerdas, kerjasama dalam kelompok dan bertanggungjawab terhadap tugasnya
    • Pertemuan 11

      Kemampuan akhir: Menguasai peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi
      Indikator
      • Mengidentifikasi dan menghitung kebutuhan energi sesuai dengan TB, BB, umur, aktifitas fisik dan olahraga.
      • Membuat penyusunan menu sesuai kebutuhan energi
      • Menjelaskan cara pengaturan makanan pada atlet, pada masa latihan, bertanding dan pemulihan
    Pertemuan 10Pertemuan 12