Topic outline

  • Pendahuluan

    SAPAAN
    Selamat datang peserta pembelajaran daring pada Mata Kuliah  Manajemen Mutu.

    Pembelajaran melalui model Daring (Dalam Jaringan)  dilakukan dengan interaksi antara dosen dan mahasiswa melalui jaringan internet. Materi perkuliahan dalam bentuk akan di daring melalui jaringan internet.  Materi Mata Kuliah Manajemen Mutu akan disajikan melalui daring dalam bentuk modul on line.

    PETA TOPIK PEMBELAJARAN

    Berikut Topik Pembelajaran untuk 14 pertemuan :

    1. Konsep Mutu
    2. Konsep Manajemen Mutu
    3. Pelopor Mutu (Deming, Juran, Crosby)
    4. Pendekatan Manajemen Mutu (ISO 9000 Series, TQM, Six Sigma)
    5. Fokus pada Pelanggan dalam Manajemen Mutu
    6. Kepemimpinan  dalam Manajemen Mutu
    7. Strategi Manajemen Mutu
    8. Proses dalam Manajemen Mutu
    9. Kemitraan dan Sumber Daya dalam Manajemen Mutu
    10. SDM dalam Manajemen Mutu
    11. Etik dan CSR dalam Manajemen Mutu
    12. Pembelajaran, Perubahan, dan Proses Perbaikan dalam Manajemen Mutu
    13. Mutu Layanan
    14. mplementasi Manajemen Mutu dan Budaya Mutu

    PETUNJUK PEMBELAJARAN

    Proses pembelajaran dilakukan dengan cara daring melalui Jaringan UPI. Silahkan peserta pembelajaran untuk melakukan pendaftaran secara online.

    REFERENSI

    [1]    G. Knowles and G. Knowles, Quality Management Download free books at. .

    [2]      D. L. Goetsch and S. Davis, Quality Management for Organizational Excellence: Introduction to Total Quality. .

    [3]      S. Thomas Foster, Managing Quality, Integreting The Supply Chain. 2013.

    [4]      T. Pyzdek and P. Keller, Quality Management; A Complete Guide to Operational Excellence. New York: Mc. Graw Hill, 2013.

    [5]      E. C. Jones, Quality Management for Organizations Using Lean Six Sigma Techniques. London: CIRC Press, 2014.

    [6]      D. Hoyle, Quality Management Essentials. Elzevier Limited, 2007.






  • Topic 1

    • MODUL MANAJEMEN MUTU File

      Berikut ini disampaikan Modul Manajemen Mutu. Modul ini berisi tentang penjelasan konsep dasar manajemen mutu. Uraian penjelasan pada modul ini berbentuk narasi singkat. Silahkan mahasiwa untuk mendonload dan mempelajarinya dengan seksama. Pada saat pertemuan tatap  muka silahkan didiskusikan di kelas. Selamat membaca dan mempelajari modul ini.

    • KONSEP MUTU File
      Menjelaskan Materi sebagai berikut :

      a.       Pengertian Mutu

      b.      Persepektif Mutu

      c.       Dimensi Mutu Produk

      d.      Mutu dan Persaingan global

      e.       Mutu dan inovasi

      f.       Perkembangan Mutu

      g.       Tiga bidang mutu (QC, QA, QM)


    • PEMASUKAN TUGAS KELOMPOK 1 _revisi Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 1 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban

  • Topic 2

    • KONSEP MANAJEMEN MUTU File

      Perkuliahan Daring pada pertemuan ke dua menyajikan materi Konsep Manajemen Mutu. Materi tersaji dalam paparan PPT. Silahkan mahasiswa mendowload, dan mempelajari materi tersebut.  Kaitkan materi dengan kondisi riil dan berikan analisa secara berkelompok melalui diskusi dengan teman-teman sekelas.

      Materi Konsep Manajemen Mutu  meliputi:

      1. Pengertian Manajemen Mutu

      2. Prinsip Manajemen Mutu

      3. Theoretical Framework Manajemen Mutu

      4. Rasional Manajemen Mutu

      5. Manajemen Mutu Abad 21








    • BUKU SUMBER File

      Buku sumber referensi yang digunakan dalam pembahasan Konsep Manajemen Mutu adalah :

      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
      3. Hoyle, D. (2007). Quality management essentials. Routledge.
      Silahkan soft copy dari buku yang sudh di kirim.
    • PEMASUKAN TUGAS KELOMPOK 2-ULANG Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 2  silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.

  • Topic 3

    • PELOPOR MUTU File

      Materi  untuk pelopor mutu membahas konsep mutu menurut  ahli:

      1. Deming
      2. Juran
      3. Crosby
      Buku sumber yang dipergunakan adalah:
      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3. Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
      4. Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.
      5. Jones, E. (2014). Quality management for organizations using lean six sigma techniques. CRC press.
      6. Hoyle, D. (2007). Quality management essentials. Routledge.
      Silahkan gunakan buku sumber tersebut di gunakan sebagai referensi !

    • PEMASUKAN TUGAS KELOMPOK 3 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 3 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.

  • Topic 4

    • PENDEKATAN MANAJEMEN MUTU File

      Materi pada tpok 4 adalah pendekatan Manajemen Mutu :

      1. ISO 9000 series
      2. TQM
      3. Six Sigma
      Buku sumber yang dijadikan rujukkan antara lain:
      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3. Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
      4. Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.
      5. Jones, E. (2014). Quality management for organizations using lean six sigma techniques. CRC press.
      6. Hoyle, D. (2007). Quality management essentials. Routledge.
      Gunakan buku-buku tersebut untuk rujukan dalam membahas tiga materi pada topik 4 ini


    • PEMASUKAN TUGAS KELOMPOK 4 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 4 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.

  • Topic 5

    • FOKUS PADA PELANGGAN DALAM MANAJEMEN MUTU File

      Fokus pada Pelanggan dalam Manajemen Mutu,

      Sumber rujukan:

      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3. Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
      4. Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.
      5. Jones, E. (2014). Quality management for organizations using lean six sigma techniques. CRC press.
      6. Hoyle, D. (2007). Quality management essentials. Routledge.


    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 5 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 5  silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.

  • Topic 6

    • KEPEMIMPINAN DALAM MANAJEMEN MUTU File

      KEPEMIMPINAN DALAM MANAJEMEN MUTU

      SUMBER RUJUKKAN :

      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3. Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
      4. Hoyle, D. (2007). Quality management essentials. Routledge.


    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 6 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 6 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line  dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.

    • LAPORAN PROGRESS SETIAP KELOMPOK Assignment

      Untuk pertemuan hari senin tanggal 7 Oktober 2019. Setiap kelompok melaporkan progress pengerjaan tugas kelompok, sebagai berikut:

      1. Pengecekan laman  SPADA https://lmsspada.kemdikbud.go.id/course/view.php?id=3296,  pastikan sudah terplot tugas setiap kelompok
      2. Setiap kelompok melakukan pengerjaan tugas sesuai dengan panduan yang di DARING !
      3. Setiap kelompok melakukan pembagian tugas  untuk menyelesaikan tugas kelompok.
      4. Menyusun perencanaan pengerjaan tugas kelompok (buat dalam bentuk time table).
      5. Kumpulkan  hasil progress report ini ke dalam SPADA!

  • Topic 7

    • STRATEGI MANAJEMEN MUTU File

      Materi silahkan di ambil dari buku-buku sumber berikut:

      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3. Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
      4. Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.
      5. Jones, E. (2014). Quality management for organizations using lean six sigma techniques. CRC press.
      Silahkan sumber rujukkan ditambah dari sumbe-sumber lain: artikel jurnal, buku, hasil review dll


    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 7 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 7 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line  dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.

    • RANGKUMAN ACARA TASYAKUR DIES UPI KE 65 Assignment

      Sehubungan dengan Kegiatan Tasyakur  Dies Natalis UPI ke 65,  untuk kegiatan perkuliahan di kelas di alihkan untuk mengikuti  rangkaian  kegiatan Tasyakur Dies UPI ke 65 yang berlangsung di Masjid Al Furqon UPI. Oleh karena itu hal-hal yang perlu diperhatikan sebagai berikut:

      1. Mahasiswa yang beragama Islam diwajibkan mengikuti kegiatan di Masjid Alfurqon, bagi yang non Islam untuk menyesuaikan dengan kegiatan lain di kampus (diskusi, mendengarkan/menyimak melalui media lainnya: live streaming, dll)
      2. Semua mahasiswa membuat rangkuman materi yang disampaikan pada acara Tasyakur (mhs Muslim) dan membuat rangkuman hasil diskusi (Mhs non muslim)!
      3. Ketua kelas melaporkan kehadiran siswa, dengan membuat daftar hadir pada kegiatan tersebut?
      4. Hasil rangkuman setiap  mahasiswa di uplod pada kolom tugas/Assignment Topik 7! http://spada.upi.edu/course/modedit.php?add=assign&type=&course=558§ion=7&return=0&sr=0
      SELAMAT BEKERJA !

  • Topic 8

  • Topic 9

    • PROSES MANAJEMEN MUTU File

      Pada Topik 9  ini, dipersilahkan kelompok 8 untuk mempelajari bahan dari buku sumber:

      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for
      3. Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.
      4. Jones, E. (2014). Quality management for organizations using lean six sigma techniques. CRC press.
      5. Hoyle, D. (2007). Quality management essentials. Routledge.
      Silahkan di kaji dan dipelajari, dipersilahkan menambahkan sumber lain yang relevan !


    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 8 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 8 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line   dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.  FILE TUGAS silahkan di upload pada link : https://lmsspada.kemdikbud.go.id/mod/assign/view.php?id=84124

  • Topic 10

    • KEMITRAAN DAN SUMBER DAYA DALAM MENAJEMEN MUTU File

      TOPIK 10, diperuntukan untuk  kelompok 9, silahkan gunakan sumber Rujukan buku berikut :

      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3. Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.

      Tambahkan sumber lain yang relevan !

    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 9 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok 9 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line   dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.  FILE TUGAS silahkan di upload pada link : https://lmsspada.kemdikbud.go.id/mod/assign/view.php?id=84124

  • Topic 11

    • SDM DALAM MANAJEMEN MUTU File

      SUMBER RUJUKKAN YANG DIGUNAKAN :

      1. Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2. Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3. Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.
      SILAHKAN TAMBAHKAN RUJUKKAN LAIN YANG RELEVAN!


    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 10 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok  10 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line   dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.  FILE TUGAS silahkan di upload pada link : https://lmsspada.kemdikbud.go.id/mod/assign/view.php?id=84132

    • PENGUMPULAN HASIL DISKUSI Assignment
      Laksanakan diskusi sesuai  dengan  materi pada topik 11. Laporan diskusi dikirim oleh ketua kelompok masing-masing !

  • Topic 12

    • Etik dan CSR dalam Manajemen Mutu File

      Materi bersumber dari Buku-buku yang telah di rekomendasikan

      1.Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2.Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.

    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 11 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok  11 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line   dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.  FILE TUGAS silahkan di upload pada link : https://lmsspada.kemdikbud.go.id/mod/assign/view.php?id=84132

  • Topic 13

    • Pembelajaran, Perubahan, dan Proses Perbaikan dalam Manajemen Mutu File

      1.Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2.Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3.Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
      4.Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.
      5.Jones, E. (2014). Quality management for organizations using lean six sigma techniques. CRC press.
      6.Hoyle, D. (2007). Quality management essentials. Routledge.

    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 12 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok  12 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line   dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.  FILE TUGAS silahkan di upload pada link : https://lmsspada.kemdikbud.go.id/mod/assign/view.php?id=84132

  • Topic 14

    • MUTU LAYANAN File

      SUMBER RUJUKKAN

      1.Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2.Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.

    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 13 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok  13 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line   dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.  FILE TUGAS silahkan di upload pada link : https://lmsspada.kemdikbud.go.id/mod/assign/view.php?id=84132

  • Topic 15

    • IMPLEMENTASI MANAJEMEN MUTU DAN BUDAYA MUTU File

      SUMBER RUJUKAN :

      1.Knowles, G. (2011). Quality management. Bookboon.
      2.Goetsch, D. L., & Davis, S. (2014). Quality management: Introduction to total quality management for production, processing, and services. Prentice Hall.
      3.Foster, S. T., (2017). Managing quality: Integrating the supply chain, New Jersey: Pearson Prentice Hall.
      4.Pyzdek, T., & Keller, P. (2013). The handbook for quality management. McGraw-Hill,.

    • PENGUMPULAN TUGAS KELOMPOK 14 Assignment

      Untuk menunjang  Pembelajaran di kelas dan memenuhi tugas Kelompok, Maka untuk kelompok  14 silahkan UPLOAD Tugas berupa:

      1. Deskripsi materi dengan sumber rujukkan formatnya DOC.
      2. Tayangan Presentasi bentuknya PPT
      3. Soal Pilihan Ganda dengan opsi 5 (A, B, C, D, E) beserta  kunci jawaban,  minimal 10 soal.
      Pengumpulan dilakukan secara on line   dalam jangka  satu minggu setelah di publish. Setelah habis waktu bisa datur kemudian.  FILE TUGAS silahkan di upload pada link : https://lmsspada.kemdikbud.go.id/mod/assign/view.php?id=84132

  • Topic 16

    • UJIAN AKHIR SEMESTER 2019 Quiz

      Kerjakan soal Pilihan Ganda berikut ini, dengan cara memilih jawaban yang paling tepat.

    • UAS ULANG SEMESTER GANJIL 2019 Quiz

      PETUNJUK:

      1.      Setiap mahasiswa harus melakukan login ke SPADA!

      2.      Perhatikan dan baca petunjuk soal di bawah ini!

      3.      Soal dalam bentuk objektif test (Pilihan Ganda)

      4.      Pilih alternatif jawabanyang paling tepat!

      5.      Cara menjawab dengan mengklik alternatif jawaban yang dianggap benar.

      6.      Jawaban soal hanya dilakukan sekali selama proses!

      7.      Bila sudah menjawab semua soal, harus disimpan (submit) dan tekan selesai!