Ilmu Pangan

Video berikut ini akan menjelaskan tentang:

• struktur protein (menit awal sd 3:35)
• struktur primer protein (menit ke 3:36 sd 4:31)
• struktur sekunder protein (menit ke 4:32 sd 5:33)
• struktur tersier protein (menit ke 5:34 sd 7:09)
• struktur kuartener protein (menit ke 7:10 sd 8:31)

Selamat mempelajari ya....