Font size
A-
A
A+
Site color
R
A
A
A
Side panel
You are currently using guest access (
Log in
)
Skip to main content
Ilmu Pangan
Home
Courses
Spada Old Course
Ilmu Pangan-1544755540
4-5. Karbohidrat
Video: Gelatinasi, Retrogradasi dan Sineresis Pati
Video: Gelatinasi, Retrogradasi dan Sineresis Pati
NULL
Click
https://youtu.be/oiGUyvMHqM4
link to open resource.
Previous activity
◄ Video: Hidrolisis Polisakarida
Jump to...
Jump to...
PENGUMUMAN
RPS Ilmu Pangan
Quiz: Latihan
Handout Ilmu Pangan
Handout: Air
Media Presentasi: Air
Forum: Air
Handout: Produk Minuman (Kopi, Teh dan Coklat)
Media Presentasi: Kopi, Teh dan Coklat
Video: Proses Pembuatan Kopi Bubuk
Video Animasi: Spray Drying
Video: Pembuatan Kopi Instan dengan Freeze Drying
Video: Proses Pembuatan Teh
Video: Proses Pembuatan Coklat Batangan
Quiz: Produk Minuman
Quiz Remidi: Produk Minuman
Forum: Produk Minuman
Handout: Karbohidrat
Media Presentasi: Karbohidrat
Video: Struktur Kimia karbohidrat
Video Stuktur Kimia Polisakarida
Video: Hidrolisis Polisakarida
Forum: Karbohidrat
Handout: Produk Olahan Tinggi Karbohidrat
Media Presentasi: Produk Olahan Tinggi Karbohidrat
Video Pembuatan Gula Pasir
Video Pembuatan Permen
Video Pembuatan Selai
Video Pembuatan Tepung
Video Pembuatan Makanan Instan
Forum Karbohidrat
Forum: Presentasi
Handout: Protein
Media Presentasi: Protein
Video: Asam Amino
Video: Struktur Asam Amino
Video: Asam Amino Esensial dan Non-Esensial
Video: Struktur Protein
Forum: Protein
Handout: Protein Olahan Tinggi Protein
Video Pembuatan Tahu
Video Pembuatan Susu Pasteurisasi, Susu UHT, Susu Kental dan Susu Bubuk
Video Pembuatan Keju
Video: Sejarah Yogurt
Quiz: Produk Olahan Protein
Quiz Remidi: Produk Olahan Protein
Forum Protein
Handout: Lemak
Media Presentasi: Lemak
Video: Struktur dan Tata Nama Lemak
Video: Lemak dan Minyak
Forum: Lemak
Handout: Produk Olahan Tinggi Lemak
Video Pembuatan Butter
Video Pembuatan Margarin
Video: Perbandingan Mentega dan Margarin
Video Pembuatan Minyak
Video: Pembuatan Frozen Desert
Quiz: Mentega dan Margarin
Quiz Remidi: Mentega dan Margarin
Quiz: Minyak dan Frozen Dessert
Quiz Remidi: Minyak dan Frozen Dessert
Forum Lemak
Forum: Presentasi
Next activity
Forum: Karbohidrat ►
Home
Calendar
Course sections
General
1. Pendahuluan
2. Air
3. Produk Minuman: Kopi, Teh dan Coklat
4-5. Karbohidrat
6. Produk Olahan Tinggi Karbohidrat
7. Presentasi Makalah
8. Ujian Tengah Semester (Sinkron)
9. Protein
10-11. Produk Olahan Tinggi Protein
12. Lemak
13-14. Produk Olahan Tinggi Lemak
15. Presentasi Makalah
16. Ujian Akhir Semester (Sinkron)