Topic outline

  • Pengembangan Produk

    Dosen Pengampu

      Nama : ARIEF RAHMAWAN
    Email: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id
    Mata Kuliah   :   Pengembangan Produk
    Kode   :   TIP5129
    Program Studi   :   S1 Teknologi Industri Pertanian
    Perguruan Tinggi   :   Universitas Darussalam Gontor

    Mata kuliah Pengembangan Produk adalah mata kuliah kompetensi utama yang berkontribusi pada capaian pembelajaran prodi dalam mengembangkan gagasan moslem technopreneur dan mampu merancang prototype produk agroindustri. Mata kuliah ini mempelajari mengenai konsep dasar pengembangan produk, pengembangan produk dalam sudut pandang maqasid syariah, tahapan pengembangan produk dan metode Quality Function Deployment. Mata kuliah ini menunjang profil lulusan menjadi technopreneur dan menjadi ahli di bidang riset dan pengembang produk agroindustri

    Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)

    1. Mampu menjabarkan konsep dasar pengembangan produk di bidang agroindustri
      • Mampu menjelaskan definisi inovasi, produk, dan tantangan pengembangan produk
      • Mampu menghubungkan konsep pengembangan produk dengan prinsip maqashid syariah
      • Mampu menguraikan struktur organisasi dalam pengembangan produk agroindustri dan pengelolaannya
    2. Mampu menganalisis penjadwalan suatu proyek pengembangan produk agroindustri
      • Mampu menggambar diagram jalur pada suatu proyek pengembangan produk agroindustri
      • Mampu menentukan jalur kritis (critical path) pada suatu proyek pengembangan produk agroindustri
    3. Mampu mempraktekkan tahapan dalam mengembangkan produk agroindustri
      • Memahami siklus hidup produk dan level produk agroindustri
      • Mampu menganalisis teknik menyeleksi dan memilih ide
      • Mampu memahami teknik pengembangan dan pengujian produk agroindustri
    4. Mampu mempraktekkan metode pengembangan produk agroindustri
      • Mampu menganalisis submatriks dalam House of Quality (HoQ): Technical Response dan Relationship
      • Mampu menganalisis submatriks dalam House of Quality (HoQ): Planning Matrix dan Technical Matrix
    5. Mampu mempraktekkan pengujian dan komersialisasi produk agroindustri
      • Mampu memformulasikan dan mengevaluasi pengujian sensoris
      • Mampu mendefinisikan tahapan komersialisasi produk

    • Welcoming Remark Forum

      Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan dan dimudahkan segala urusan kita. Kami ucapkan selamat datang kepada mahasiswa di seluruh Indonesia yang berpartisipasi pada pembelajaran mata kuliah Pengembangan Produk. Mata kuliah ini merupakan mata kuliah wajib yang diselenggarakan oleh Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Darussalam Gontor. Mata kuliah ini menerapkan model pembelajaran Project-based Learning dimana luaran dari mata kuliah ini berupa perancangan proyek pengembangan produk berbasis agroindustri. Silahkan membaca capaian pembelajaran mata kuliah di atas dan akses link Rencana Pembelajaran Semester.

    • Organisasi Materi MK Pengembangan Produk File

      Di atas adalah organisasi materi pada mata kuliah Pengembangan Produk yang terdiri dari 14 materi pokok. Setiap materi saling berkelanjutan dan bila dipelajari semua akan memenuhi capaian pembelajaran mata kuliah ini.

  • Pertemuan ke-1

    Pengantar Pengembangan Produk

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar para mahasiswa? Semoga dalam keadaan sehat dan selalu diberikan kemudahan di setiap langkah dalam menuntut ilmu ya.

    Materi pembelajaran pertemuan ke-1 mata kuliah Pengembangan Produk adalah tentang Pengantar Pengembangan Produk. Pokok bahasan materi di antaranya:

    1. Definisi inovasi, produk, dan pengembangan produk
    2. Tujuh dimensi kualitas produk
    3. Faktor pendukung dan penghambat pengembang produk di bidang agroindustri

    Adapun capaian pembelajaran yang diharapkan setelah mengikuti pertemuan ini yaitu:

    1. Mahasiswa mampu menjabarkan definisi inovasi, produk, dan pengembangan produk
    2. Mahasiswa mampu mengidentifikasi faktor pendukung dan penghambat pengembangan produk di bidang Agroindustri

     Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-1:

    1. Silahkan mahasiswa mengakses link video berikut
    2. Anda harus menyimak video pembelajaran secara keseluruhan hingga tuntas
    3. Pada saat melihat video, anda diwajibkan untuk menjawab soal quiz yang ada pada video tersebut.
    • Tugas Pertemuan ke-1 Assignment

      Analisis Faktor Penghambat dalam Pengembangan Produk

      Dari pemaparan pada video pembelajaran pertemuan ke-1 tentang Pengantar Pengembangan Produk, maka buatlah kelompok dengan jumlah anggota sebanyak 3-4 orang, kemudian buat video presentasi dengan poin sebagai berikut:

      1. Jelaskan faktor penghambat yang kalian pilih dengan detail.
      2. Diskusikan dampak dari faktor ini terhadap proses pengembangan produk.
      3. Berikan contoh situasi di mana faktor ini dapat menyebabkan penundaan atau masalah dalam pengembangan produk.
      4. Usulkan strategi atau langkah konkret yang dapat diambil untuk mengatasi atau mengurangi dampak dari faktor penghambat ini.
      5. Upload video presentasi kalian ke dalam YouTube dan kumpulkan linknya pada kolom penugasan yang telah disediakan.
      6. Masing-masing mahasiswa wajib mengumpulkan link hasil pekerjaan kelompoknya. Selamat mengerjakan !
      7. Untuk lebih jelas akses video di bawah ini:

    • Forum Diskusi Pertemuan ke-1

      Assalaamu'alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Young Scholars,

      Baru saja anda telah mempelajari mengenai konsep dasar pengembangan produk terutama faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan produk. Anda diminta untuk menuliskan opini Anda pada topik diskusi berikut. Adapun tata cara diskusi sebagai berikut:

      1. Pahami dengan seksama topik yang akan didiskusikan
      2. Tuliskan opini Anda di forum diskusi dengan minimal jumlah kata yang telah ditentukan
      3. Setiap mahasiswa wajib untuk menuangkan opininya
      4. Opini setiap mahasiswa akan dinilai
    • Konfirmasi jumlah menjawab soal pada Video Pertemuan Ke-1 Chat

      Assalaamu'alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Young Scholars,

      Harap untuk melaporkan jumlah betul dan jumlah salah saat menjawab semua pertanyaan yang ada pada video pembelajaran Pertemuan Ke-1. Format penulisan konfirmasi:

      Nama Lengkap / NIM / Jumlah Betul (B) dan Salah (S)

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #productdevelopment

  • Pertemuan ke-2

    Pengembangan Produk Agroindustri dalam Islam

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar para mahasiswa? Semoga dalam keadaan sehat dan selalu diberikan kemudahan di setiap langkah dalam menuntut ilmu ya.

    Materi pembelajaran pertemuan ke-2 mata kuliah Pengembangan Produk adalah tentang Pengembangan Produk Agroindustri dalam Islam. Pokok bahasan materi di antaranya:

    1. Definisi Maqashid Syariah
    2. Lima hal inti Maqashid Syariah menurut Imam Asy-Syatibi
    3. Hubungan Maqashid Syariah dengan pengembangan produk

    Adapun capaian pembelajaran yang diharapkan setelah mengikuti pertemuan mahasiswa mampu menjabarkan konsep pengembangan produk dari sudut pandang Maqashid Syariah

    Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-2:

    1. Silahkan mahasiswa mengakses link video berikut
    2. Anda harus menyimak video pembelajaran secara keseluruhan hingga tuntas
    3. Pada saat melihat video, anda diwajibkan untuk menjawab soal quiz yang ada pada video tersebut
    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-2

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Young Scholars,

      Baru saja anda telah mempelajari mengenai konsep dasar pengembangan produk dalam Islam. Silahkan bentuk kelompok yang terdiri dari 2 – 3  orang. Analisis isu-isu di bawah ini:

      1. Apa yang anda lakukan ketika melihat perusahaan pemotongan ayam tetapi tidak sesuai dengan syariat Islam?
      2. Bagaimana cara mengembangkan produk agroindustri agar termasuk produk yang thayyib?
    • Konfirmasi jumlah menjawab soal pada Video Pertemuan Ke-2 Chat

      Assalaamu'alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Young Scholars,

      Harap untuk melaporkan jumlah betul dan jumlah salah saat menjawab semua pertanyaan yang ada pada video pembelajaran Pertemuan Ke-2. Format penulisan konfirmasi:

      Nama Lengkap / NIM / Jumlah Betul (B) dan Salah (S)

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #maqasidsyariah #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #productdevelopment

  • Pertemuan ke-3

    Organisasi dalam Pengembangan Produk

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar para mahasiswa? Semoga masih semangat untuk terus mencari ilmu dan kita semua selalu dalam keadaan sehat dimudahkan di setiap langkah dalam mencari dan melakukan kebaikan ya. Setiap perusahaan atau enterprise dalam menjalankan aktivitasnya tentu memerlukan sumber daya manusia yang memiliki tanggung jawab dan pekerjaan yang berbeda. Mereka saling berkoordinasi dan bekerja sama antar fungsinya masing-masing untuk mencapai tujuan perusahaan. Oleh karena itu, merancang struktur organisasi sangatlah penting, sebagai upaya perusahaan untuk mencapai tujuan mereka. Nah sekarang kita akan belajar mengenai Organisasi dalam Pengembangan Produk. Pokok bahasan materi di antaranya:

    1. Pentingnya struktur organisasi dalam sebuah perusahaan
    2. Konsep struktur organisasi secara umum
    3. Manajemen organisasi dalam pengembangan produk

    Adapun capaian pembelajaran yang diharapkan setelah mengikuti pembelajaran ini mahasiswa mampu:

    1. Mampu menguraikan macam-macam struktur organisasi dalam suatu perusahaan
    2. Mampu menjabarkan acuan tertentu dalam organisasi pengembangan produk
    3. Mampu merancang struktur organisasi pengembangan produk agroindustri secara mandiri

     Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-3:

    1. Silahkan mahasiswa mengakses link e-module
    2. Anda harus membaca dengan seksama semua materi hingga tuntas
    • Modul Organisasi dalam Pengembangan Produk URL

      Baca dengan seksama modul ini dan amati ilustrasi macam-macam struktur organisasi yang tersedia di dalam modul tersebut.

    • Project perancangan struktur organisasi usaha agroindustri mandiri Assignment

      Setiap mahasiswa merancang sebuah blueprint unit usaha di bidang agroindustri yang nantinya akan diimplementasikan dan dikembangkan ketika sudah lulus studi S1. Perencanaan awal yang dapat dilakukan adalah menentukan produk yang akan dibuat dan merancang struktur organisasinya. Lakukan analisis struktur organisasi dengan memperhatikan ketentuan sebagai berikut:

      1. Tentukan produk yang akan dibuat dan harus berupa produk agroindustri (makanan dan/atau minuman)
      2. Uraikan dengan singkat profil produk yang akan dibuat yang mencakup:
        • jenis produk yang dibuat
        • bahan baku yang diperlukan
        • potensi produk terhadap pangsa pasar yang ditarget
        • Hubungan maqashid syariah dengan produk yang dibuat
      3. Buat rancangan struktur organisasi yang diperlukan untuk menjalankan unit usaha Anda. Struktur organisasi yang dapat dipilih hanya struktur divisional atau struktur matriks, dengan ketentuan:Uraikan assembling knowledge mengenai bagaimana tim dapat menguasai informasi yang diperlukan dalam mengembangkan produk yang akan dibuat
        • Struktur yang dibuat minimal memiliki departemen produksi, R&D, dan pemasaran dan harus memiliki minimal 6 departemen
        • Bila memilih struktur divisional, berikan narasi alasan memilih regional yang dijadikan ekspansi usaha
        • Bila memilih struktur matriks, minimal ada tiga proyek pengembangan produk yaitu project produk A project produk B, dan project produk C. Uraikan dengan jelas mengapa memilih ketiga produk tersebut yang berkaitan dengan potensi pasar yang ditarget
        • Uraikan setiap departemen dengan menjabarkan fungsi dari setiap departemen, spesifikasi personal yang diperlukan di setiap departemen dan jumlah personel di setiap departemen
        • Anda adalah CEO sebagai owner unit usaha yang anda kembangkan
      4. Uraikan assembling knowledge mengenai bagaimana tim dapat menguasai informasi yang diperlukan dalam mengembangkan produk yang akan dibuat
      5. Blueprint disajikan dalam bentuk MS Word dan MS PowerPoint (atau sejenisnya) dengan format Cambria / 12pt / justify / 1.15 space dengan outline blueprint sebagai berikut:
        • Cover
        • Profil produk
        • Perencanaan struktur organisasi
        • Kelebihan dan kelemahan struktur yang dirancang
        • Assembling knowledge tim

      Adapun matriks penilaian quiz ini sebagai berikut:

      KRITERIA

      BOBOT

      KETERANGAN

      Profil produk

      0.15

      Produk dijelaskan dengan detail dan alasan memilih produk yang dibuat

      Perencanaan struktur oganisasi

      0.4

      Struktur memuat poin 3 dengan lengkap dan komprehensif

      Kelebihan dan kelemahan struktur

      0.1

      Dapat menguraikan kelebihan dan kelemahan dan cara mengatasi kelemahan struktur

      Assembling knowledge tim

      0.3

      Terdapat uraian yang sistematis dan penjelasan yang lengkap yang merujuk pada materi ajar

      Kesesuaian format

      0.05

      Blueprint dibuat sesuai dengan format penulisan dan outline yang lengkap
    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-3

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Dear Students,

      Setelah melakukan pembelajaran, berikut terdapat diskusi yang dapat anda kerjakan secara individu. Analisis diskusi ini dan berikan opini terbaik Anda.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #organisasi #productdevelopment

  • Pertemuan ke-4

    Penjadwalan Proyek pada Pengembangan Produk: Konsep Dasar Path Diagram pada Critical Path Method

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Semoga kita selalu dalam perlindungan Allah dan masih diberikan semangat untuk terus mencari ilmu. Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat dimudahkan di setiap langkah dalam mencari dan melakukan kebaikan ya.

    Sebuah enterprise perlu untuk melaksanakan pengembangan produk perlu menentukan durasi waktu setiap tahapan dalam pengembangan produk. Terdapat sebuah metode yang dilakukan untuk menggambarkan sebuah proyek dan urutan kegiatan yang dibutuhkan untuk menyelesaikan proyek pengembangan produk tersebut. Pertemuan kali ini kita akan belajar mengenai penjadwalan proyek dengan menggunakan path diagram. Pokok bahasan materi di antaranya:

    1. Definisi dan fungsi dari Critical Path Method (CPM)
    2. Kaitannya CPM dengan path diagram (diagram jalur)
    3. Langkah-langkah perancangan path diagram dengan studi kasus

    Adapun capaian pembelajaran yang diharapkan setelah mengikuti pembelajaran ini  mahasiswa mampu menggambar diagram jalur pada suatu proyek pengembangan produk agroindustri.

    Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-4:

    1. Akses video di bawah ini dan pelajari dengan seksama semua pokok bahasan
    2. Setelah melihat video, kerjakan tugas kelompok dan pelajari tata cara melakukan tugas tersebut
    • Tugas Pertemuan ke-4: Mata Kuliah Pengembangan Produk: Perancangan Diagram Jalur pada Produk Agroindustri Assignment

      Tugas Pertemuan ke-4 Mata Kuliah Pengembangan Produk: Perancangan Diagram Jalur pada Produk Agroindustri

      Pada video sebelumnya kita telah mempelajari bagaimana merancang path diagram pada suatu proyek. Sebagai bentuk evaluasi pembelajaran, saya akan menerangkan mini proyek mengenai Perancangan diagram jalur pada pengembangan produk agroindustri. Berikut beberapa ketentuan dalam mengerjakan mini proyek ini:

      1. Bentuk kelompok yang terdiri dari dua orang anggota
      2. Lakukan survei terhadap minimal 2 UMKM di bidang agroindustri mengenai pengalaman mereka dalam merencanakan produk yang akan dibuat
      3. Identifikasi aktivitas apa saja yang penting untuk dilakukan dalam merencanakan pengembangan produk dari hasil survei tersebut
      4. Jumlah aktivitas minimal 10 dan tentukan durasi setiap kegiatan dalam satuan hari/minggu
      5. Terapkan langkah-langkah dalam membuat diagram jalur
      6. Presentasikan di pertemuan berikutnya

      Semoga dimudahkan dalam mengerjakan mini project ini.

    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-4

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Good People,

      Menarik sekali belajar mengenai penjadwalan sebuah proyek. Analisis isu di bawah ini dan berikan jawaban terbaik.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #CPM #criticalpathmethod #productdevelopment

  • Pertemuan ke-5

    Analisis Critical Path Method pada Proyek Pengembangan Produk Agroindustri

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar para pencari ilmu? Semoga kita selalu dalam perlindungan Allah, diberikan semangat untuk terus mencari ilmu. Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat dimudahkan di setiap langkah dalam mencari dan melakukan kebaikan ya.

    Pada pertemuan sebelummnya kita belajar mengenai penjadwalan proyek dengan menggunakan path diagram. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas lebih mendalam mengenai bagaimana menentukan jalur kritis (critical path) dalam sebuah rangkaian urutan proyek. Adapun bahasan materi yang dipelajari di antaranya:

    1. Konsep dasar Critical Path Method (CPM)
    2. Langkah penyelesaian teknik CPM
    3. Menentukan earliest dan latest time, serta slack activities
    4. Studi kasus teknik CPM pada proyek pengembangan produk agroindustri

    Adapun capaian pembelajaran yang diharapkan setelah mengikuti pembelajaran ini mahasiswa mampu menentukan jalur kritis (critical path) pada suatu proyek pengembangan produk agroindustri

    Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-5:

    1. Silahkan mahasiswa mengakses link e-module
    2. Anda harus membaca dengan seksama semua materi hingga tuntas
    3. Join zoom untuk berdiskusi dengan saya di link kuliah online ini.
    • Analisis Critical Path Method pada Proyek Pengembangan Produk Agroindustri URL

      Akses e-module mengenai tata cara perancangan critical path method dan pelajari dengan seksama.

    • Quiz Pertemuan ke-5: Analisis Critical Path Method pada Proyek Agroindustri Assignment

      Dear Students,

      Setelah melihat e-module mengenai Analisis Critical Path Method pada Proyek Agroindustri, anda diwajibkan untuk menjawab beberapa soal case study di bawah ini. Kerjakan secara mandiri dan kumpulkan di LMS dengan ketentuan sebagai berikut:

      • Kumpulkan jawaban berupa pdf dengan format penulisan: Cambria / 12 pt / 1.15 space / justify
      • Ini adalah tugas individu
      • Due date pengumpulan adalah di pertemuan ke-6

    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-5

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Dear Students,

      Setelah melakukan pembelajaran, berikut terdapat diskusi yang dapat anda kerjakan secara individu. Berikan jawaban pada diskusi berikut dengan sebaik mungkin.

      Menurut Anda bagaimana agar UMKM menjadwalkan kegiatan-kegiatan yang merupakan proses dalam mengembangkan sebuah produk secara rutin? Apa tantangan terbesar bagi UMKM dalam menjalankan hal ini?

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #CPM #criticalpathmethod #productdevelopment

  • Pertemuan ke-6

    Siklus Hidup Produk pada Produk Agroindustri

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar para cendekiawan muda? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu. Tak terasa sudah memasuki pertemuan keenam dari pembelajaran mata kuliah Pengembangan Produk.

    Seperti yang kita tahu, makhluk hidup secara umum memiliki siklus hidup. Namun, benda mati (inanimate objects) juga ternyata bisa memiliki siklus hidup. Benda tersebut dikenal sebagai “produk”. Seperti apa siklus hidup sebuah produk? Mari kita pelajari beberapa bahasan materi berikut:

    1. Definisi Product Life Cycle (PLC)
    2. Fase dalam Product Life Cycle (PLC)

    Dengan mengikuti pembelajaran ini, mahasiswa dapat:

    1. Mahasiswa mampu menguraikan konsep dasar siklus hidup produk (product life cycle)
    2. Mampu menjabarkan hubungan antara product life cycle dengan pengembangan produk

     Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-6:

    1. Silahkan mahasiswa mengakses link video berikut
    2. Anda harus menyimak video pembelajaran secara keseluruhan hingga tuntas
    3. Pada saat melihat video, anda diwajibkan untuk menjawab soal quiz yang ada pada video tersebut

    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-6

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Dear Students,

      Menarik ya mempelajari siklus hidup sebuah produk dan definisinya. Sekarang sampaikan opini Anda mengenai topik diskusi yang akan kita bahas untuk menambah wawasan kita mengenai siklus hidup produk. Akses forum diskusi ini dan sampaikan pendapat Anda.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #plc #siklushidupproduk #productlifecycle #productdevelopment

  • Pertemuan ke-7

    Penentuan Level Produk

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar para cendekiawan muda? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu. Video ini adalah materi pembelajaran pertemuan ke-7 mata kuliah Pengembangan Produk.

    Setelah kita mempelajari siklus hidup produk, bahasan selanjutnya adalah konsep dasar level sebuah produk. Dalam praktiknya, perusahaan berusaha untuk memaksimalkan nilai yang mereka tawarkan pada setiap level produk, sehingga dapat membedakan diri mereka dari pesaing dan memenangkan kepercayaan pelanggan. Penentuan level produk membantu para pemasar memahami bagaimana pelanggan melihat dan menilai produk atau jasa. Adapun materi yang akan dibahas meliputi:

    1. Kaitan level produk dengan pengembangan produk
    2. Customer-value hierarchy atau yang disebut level produk

    Dengan mengikuti pembelajaran ini, mahasiswa dapat membedakan tingkatan produk berdasar pada customer-value hierarchy.

     Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-7:

    1. Silahkan mahasiswa mengakses link video berikut
    2. Anda harus menyimak video pembelajaran secara keseluruhan hingga tuntas
    3. Setelah melihat video, silahkan bergabung ke online meeting dengan klik link ini.

    • Tugas Pertemuan Ke-7 Assignment

      Level Produk pada Produk Pangan dan Non Pangan

      Penugasan pertemuan ke-7 yaitu setiap mahasiswa menganalisis customer-value hierarchy dengan ketentuan sebagai berikut:

      1. Mencari contoh satu produk pangan dan satu produk non pangan yang berbasis agroindustri yang mudah untuk diteliti, mudah dicari dan trending
      2. Identifikasi kelima level produk pangan dan non pangan yang Anda pilih dan uraikan berdasarkan konsep customer-value hierarchy dengan penjelasan yang rasional dan mendalam
      3. Simpulkan apakah produk pangan dan non pangan memiliki kesamaan dalam level produk dari hasil analisis poin no. 2
      4. Cari minimal 2 artikel ilmiah yang mendukung analisis Anda. Artikel yang disitasi berasal dari jurnal terakreditasi SINTA dan diterbitkan paling lama tahun 2015
      5. Kerjakan di MS Word dengan format penulisan Cambria / 12 pt / 1.15 space / justify
      6. Dikumpulkan di laman penugasan di SPADA
    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-7

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Dear Young Scholars,

      Menarik ya mempelajari level produk karena dapat membantu enterprise dalam meningkatkan pemahaman mereka terhadap apa yang diperlukan konsumen dengan menerapkan strategi pemasaran yang lebih efektif. Nah sekarang kita akan berdiskusi mengenai materi ini.

      Berikan opini dan pandangan terbaik Anda dan bila perlu sertakan dengan referensi berupa link atau dokumen artikel ilmiah, report atau ­ebook yang mendukung pendapat Anda.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #plc #siklushidupproduk #productlifecycle #producthierarchy #levelproduk #productdevelopment

  • Pertemuan ke-8

    Midterm Examination (Ujian Tengah Semester)

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    What’s Up young scholars? Semoga kita semua selalu dalam perlindungan Allah SWT dan diberikan keberkahan di setiap langkah kita dalam berjihad mencari ilmu. Tidak terasa pembelajaran sudah memasuki paro semester dan tibalah memasuki agenda Ujian Tengah Semester.

    Video ini menjelaskan mengenai pengerjaan Ujian tengah Semester (UTS) mata kuliah Pengembangan Produk. Adapun materi yang menjadi bahan UTS di antaranya:

    1. Pengantar Pengembangan Produk
    2. Pengembangan Produk Agroindustri dalam Islam
    3. Organisasi dalam Pengembangan Produk
    4. Penjadwalan Proyek pada pengembangan Produk

    Tata Cara melaksanakan UTS

    Mahasiswa perlu memperhatikan dengan seksama ketentuan dalam menyelesaikan Ujian Tengah Semester, sebagai berikut:

    1. Produk yang dianalisis adalah produk agroindustri baik makanan atau minuman yang dibuat oleh perusahaan nasional / multinasional dan dijual minimal secara nasional
    2. Soal ditulis ulang dan dikerjakan di MS Word dengan format penulisan Cambria / 12 pt / 1.15 space / justify
    3. Cantumkan beberapa referensi yang mendukung pengerjaan UTS ini. Adapun jenis referensi yang dapat disitasi adalah buku, artikel ilmiah, website resmi perusahaan terkait, wikipedia, report, dan/atau media massa bereputasi nasional. Referensi tidak boleh berasal dari blogspot individu
    4. Akses video di bawah ini dan penilaian UTS mengacu pada matriks yang ada pada video.

    Selamat mengerjakan dengan seksama dan semoga Allah memudahkan kita semua.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #plc #siklushidupproduk #productlifecycle #producthierarchy #levelproduk #productdevelopment

  • Pertemuan ke-9

    8 Tahapan Pengembangan Produk

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    What’s Up young scholars? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu. Kali ini kita memasuki materi pembelajaran pertemuan ke-9 mata kuliah Pengembangan Produk mengenai 8 tahapan dalam melakukan pengembangan produk.

    Tahapan pengembangan produk adalah proses yang saling berkesinambungan dan melibatkan kerja sama dan koordinasi antar departemen fungsional dalam sebuah industri. Tahapan dimulai dengan pengumpulan ide hingga komersialisasi produk. Setiap tahapan memiliki teknik dan metode yang dilakukan untuk mencapai tujuan/target dari setiap tahapan pengembangan produk. Adapun materi yang dibahas mencakup penjelasan setiap tahapan serta metode yang digunakan di setiap tahapan pengembangan produk.

    Capaian pembelajaran dari pembelajaran ini adalah mahasiswa mampu:

    1. Menguraikan tahapan dalam pengembangan produk
    2. Menguraikan metode yang dilakukan pada setiap tahapan pengembangan produk

    Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-9:

    1. Akses link https://bit.ly/8tahap_pengemb_produk ini untuk melihat infografis tahapan pengembangan produk
    2. Baca dengan seksama dan kerjakan tugas sebagai bentuk evaluasi pembelajaran
    • Tugas Pertemuan Ke-9 Assignment

      Make Your Own Infograph

      Tahapan pengembangan produk merupakan serangkaian aktivitas yang saling berhubungan satu sama lain dan berkelanjutan. Tugas materi ini adalah rangkum metode atau teknik yang diterapkan pada setiap tahapan pengembangan produk dengan ketentuan sebagai berikut:

      1. Uraikan setiap metode yang diperlukan di setiap tahapan pengembangan produk. Setiap tahapan minimal teridentifikasi satu metode/teknik
      2. Buatlah dengan desain infografis seperti materi yang diberikan dan tunjukkan kreativitas Anda dengan baik
      3. Perkuat analisis Anda dengan menyertakan 1 artikel ilmiah di setiap tahapan pengembangan produk. Artikel dapat diakses melalui link Gdrive atau platform yang lain. Link dimasukkan ke dalam infografis di setiap tahapan
      4. Desain dikumpulkan dalam bentuk gambar atau pdf dan pastikan desain dibuat dengan resolusi minimal 1024 x 768 pixels
    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-9

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Dear Next Leader,

      Sebuah enterprise akan dapat mengimplementasikan peningkatan yang berkelanjutan bila melaksanakan tahapan pengembang produk agar lebih inovatif. 

      Berikan opini dan pandangan terbaik Anda dan bila perlu sertakan dengan referensi berupa link atau dokumen artikel ilmiah, report atau ­ebook yang mendukung pendapat Anda.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #tahapanpengembanganproduk #productdevelopment

  • Pertemuan ke-10

    Pengumpulan dan Seleksi Ide

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    What’s Up young scholars? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu. Kali ini kita memasuki materi pembelajaran pertemuan ke-10 mata kuliah Pengembangan Produk mengenai tahapan awal pengembangan produk, yaitu pengumpulan dan seleksi ide.

    Video ini adalah materi pembelajaran pertemuan ke-10 mata kuliah Pengembangan Produk. Video ini membahas materi di antaranya:

    1. Dasar idea generation
    2. Five step method
    3. Visualisasi, Empati, dan Pembentukan Ide
    4. Idea screening

    Adapun capaian pembelajaran dari video ini diharapkan mahasiswa mampu:

    1. Menjelaskan pentingnya ide sebagai fase awal dalam pengembangan produk
    2. Menganalisis five step method dalam mencari ide
    3. Mampu mempraktekkan proses pemilihan ide

    Tata Cara pelaksanaan pertemuan ke-10:

    1. Akses video ini dan simak dengan seksama materi yang dibahas
    2. Kerjakan tugas sebagai bentuk evaluasi pembelajaran

    • Penugasan Proyek Materi #10 Assignment

      Brainstorm Your Ideas

      Anda telah menyimak penjelasan mengenai metode pengumpulan ide dan seleksi ide. Pada pertemuan ini hingga pertemuan terakhir akan dilaksanakan tugas berbasis proyek yang dikerjakan secara kelompok dengan anggota kelompok tetap terdiri dari 2-3 orang. Tugas proyek ini bertujuan untuk mempraktikkan tahapan pengembangan produk yang urutannya telah disampaikan di pertemuan ke-9. Luaran akhir dari tugas proyek ini berupa produk agroindustri yang telah dikembangkan oleh masing-masing kelompok. Instruksi kerja yang harus dilakukan untuk mengerjakan proyek pada pertemuan ini adalah sebagai berikut:

      1. Kumpulkan ide mengenai produk pangan yang termasuk ke dalam ready-to-eat atau ready-to-cook. 
      2. Rencanakan kegiatan brainstorming dan menunjuk koordinator atau moderator dalam brainstorming. Dalam perencanaan kegiatan brainstorming, yang harus dipersiapkan antara lain:
        1. Masing-masing anggota kelompok menyiapkan 3-5 gambar terkait dengan segmen konsumen sebagai sasaran pengembangan produk
        2. Menentukan waktu dan lokasi brainstorming. Lokasi dapat dipilih di ruangan yang bukan merupakan ruang kerja setiap hari sehingga anggota tim mampu berfikir secara terbuka.
      1. Lakukan tahapan Visualisasi, Empati dan Pembentukan Ide.
      2. Seleksi ide yang terbentuk pada tahap sebelumnya dengan metode yang disepakati. Jenis-jenis metode seleksi ide dapat mengacu pada pembahasan yang ada pada video.
      3. Laporkan masing-masing tahapan dalam pengumpulan dan seleksi ide sesuai arahan di atas dalam bentuk file presentasi (.ppt atau .pptx) yang berisi tentang dokumentasi foto dan video kegiatan serta uraian hasil kegiatan. 
      4. Unggah file presentasi pada SPADA dengan batas waktu satu pekan.
    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-10

      Assalamu'alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Dear Young Scholars,

      Menarik ya mempelajari bagaimana mekanisme pengumpulan dan seleksi ide. Sekarang asah kemampuan beropini Anda dengan merespon isu berikut ini.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #ideageneration #idea #ideaselection #productdevelopment

  • Pertemuan ke-11

    Pengembangan dan Pengujian Konsep Produk

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    What’s Up Good People? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu. Tak terasa kita sudah memasuki pertemuan ke-11 dan kita akan belajar mengenai Pengembangan dan Pengujian Konsep Produk. Adapun materi yang dibahas mencakup:

    1. Pengembangan konsep sebuah produk
    2. Perbedaan product idea, product concept, dan product image
    3. Spesifikasi produk dan visualisasi produk

    Setelah mempelajari materi pertemuan ini, harapan kami mahasiswa memiliki kemampuan dalam aspek berikut:

    1. Memahami tahapan pengembangan konsep pada produk agroindustri
    2. Merancang spesifikasi fisik produk
    3. Membuat visualisasi produk

    Tata cara pelaksanaan pertemuan ke-11

    1. Akses materi pembelajaran dengan klik tulisan materi pertemuan ke-11
    2. Anda akan melihat file presentasi dan pahami materi dengan baik dan serius
    3. Kerjakan penugasan setelah menyelesaikan materi tersebut
    • Pengembangan dan Pengujian Konsep Produk Interactive Content

      Good people,

      Akses video ini dan pelajari dengan seksama. Bila ada pertanyaan dapat menghubungi email korespondensi seperti yang tertera pada bagian bawah pertemuan ini. 

    • Penugasan Proyek Pertemuan Ke-11 Assignment

      Develop Your Ideas

      Mahasiswa telah mempelajari cara mengembangkan ide produk menjadi konsep produk yang utuh dan jelas. Penugasan ini dikerjakan secara berkelompok dengan jumlah anggota 2 – 3 orang. Adapun instruksi kerja yang harus dilakukan untuk mengerjakan proyek ini dengan memperhatikan beberapa hal berikut:

      • Tuliskan satu ide produk yang telah disepakati kelompok sebagai hasil dari pertemuan sebelumnya.
      • Kembangkan ide tersebut menjadi konsep produk yang utuh dengan mengisi tabel sebagai berikut.

      • Buat visualisasi produk termasuk kemasannya, bisa menggunakan model 2 dimensi atau 3 dimensi. Gunakan bantuan Artificial Intelligence Generator software untuk membantu memvisualisasikan produk dengan memasukkan spesifikasi yang telah kalian uraikan sebelumnya. 
      • Tuliskan dalam bentuk file Microsoft Power Point dengan melanjutkan file tugas pertemuan sebelumnya. (tugas pertemuan ke-10 dan ke-11 dijadikan satu file)
      • Selanjutnya, buat video rekaman presentasi masing-masing kelompok dengan menggunakan google meet yang direkam layar. Video diupload di YouTube Anda dan kumpulkan link video tersebut di deskripsi penugasan.
      • Unggah video ke dalam youtube masing-masing kelompok, selanjutnya kirimkan link youtube untuk dikumpulkan sebagai tugas di SPADA.
    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-11

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Dear Students,

      Mengembangkan dan menguji konsep memang sangat menarik dan penuh dan memerlukan kreativitas tim pengembangan produk di sebuah enterprise. Selain itu, menguji konsep harus dilakukan dengan serius untuk memperoleh hasil dan evaluasi yang diperlukan agar produk yang dikomersilkan memang sesuai dengan yang dibutuhkan konsumen. Nah sekarang saatnya melatih kemampuan Anda untuk berpendapat dengan terlibat aktif pada diskusi di pertemuan kali ini.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #ideadevelopment #idea #ideatesting #productdevelopment

  • Pertemuan ke 12

    Strategi Pemasaran dalam Pengembangan Produk

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar para cendekiawan muda? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu. Materi pertemuan ke-12 kita akan berfokus pada strategi pemasaran dan perancangan Voice of Customer. Adapun capaian pembelajaran dari pertemuan ini mahasiswa mampu:

    1. Menguraikan metode riset pasar pada pengembangan produk agroindustri
    2. Mempraktekkan teknik pengumpulan voice of customer dengan kuesioner skala Likert
    • STRATEGI PEMASARAN DALAM PENGEMBANGAN PRODUK Interactive Content

      Strategi Pemasaran dalam Pengembangan Produk

      Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Apa kabar para cendekiawan muda? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu. Materi pertemuan ke-12 kita akan berfokus pada strategi pemasaran dan perancangan Voice of Customer. Adapun capaian pembelajaran dari pertemuan ini mahasiswa mampu:

      1. Menguraikan metode riset pasar pada pengembangan produk agroindustri
      2. Mempraktekkan teknik pengumpulan voice of customer dengan kuesioner skala Likert
    • Tugas Pertemuan Ke-12 Assignment

      Rancang Strategi STP dan Voice of Customer

      Mahasiswa telah mempelajari mengenai strategi pemasaran dan Voice of Customer. Penugasan ini dikerjakan secara berkelompok dengan jumlah anggota 2 – 3 orang. Adapun instruksi kerja yang harus dilakukan untuk mengerjakan proyek ini dengan memperhatikan beberapa hal berikut:

      1. Identifikasi strategi STP dan bauran pemasaran 4P dari konsep produk yang akan dikembangkan. Tulislah hasilnya sesuai dengan format tabel berikut.

       

      1. Kumpulkan informasi terkait atribut produk Anda yang akan dinilai oleh responden yang berpotensi menjadi calon konsumen. Rancang kuesioner yang menunjukkan tingkat kepuasan konsumen dan harapan konsumen dengan menggunakan Skala Likert rentang 1 - 5. Minimal variabel yang diharapkan untuk masuk ke dalam list Voice of Customer yaitu 12 variabel. Pengambilan data dapat memilih beberapa opsi berikut:
        1. Focus group discussion (FGD). Lakukan FGD dengan beberapa konsumen potensial yang akan menjadi responden. Siapkan topik FGD yang tentunya berfokus pada fungsi produk. Topik FGD harus memuat tujuh dimensi kualitas menurut Kotler dan Armstrong
        2. Kuesioner. Rancang kuesioner mengenai ide produk yang akan Anda buat, untuk mendapatkan apa yang dibutuhkan konsumen dengan memperhatikan unsur dimensi kualitas menurut Kotler dan Armstrong. Kuesioner yang dirancang adalah berskala Likert 1 – 5 yang menunjukkan kinerja produk atau tingkat kepentingan atribut tersebut diperlukan
        3. Wawancara (face to face interaction). Menyiapkan materi pertanyaan yang akan diajukan dan mengundang langsung responden untuk dilakukan interview.
      1. Adapun responden yang akan Anda kumpulkan minimal 30 responden baik pengambilan data berupa FGD maupun kuesioner
      2. Atribut produk mencakup tujuh dimensi kualitas dengan jumlah minimal 18 atribut. Setiap dimensi terwakili oleh minimal satu atribut
      3. Tentukan Voice of Customer dari pengambilan data ke-30 responden tersebut dan tentukan prioritas dari semua atribut tersebut yang perlu diperbaiki
      4. Adapun matriks penilaian dari penugasan ini yaitu:

      Aspek yang dinilai

      BOBOT

      KETERANGAN

      Kelengkapan uraian strategi pemasaran

      0.20

      Strategi STP dan bauran pemasaran dijabarkan dengan spesifik sesuai produk yang dikembangkan, jelas dan lengkap, dilengkapi dengan data kuantitatif

      Teknik pengumpulan informasi atribut

      0.15

      Menerapkan setidaknya satu dari tiga pilihan teknik pengumpulan informasi. Terdapat instruksi yang jelas untuk responden mengenai tata cara pelaksanaan survei tersebut. Minimal jumlah 30 responden terpenuhi

      Kualitas atribut pertanyaan

      0.2

      Menerapkan skala Likert yang memiliki ilustrasi level item yang logis dan berjenjang. Minimal jumlah atribut adalah 18

      Analisis voice of customer

      0.35

      Dapat menginterpretasi hasil survei dengan menemukan skala prioritas setiap atribut yang ada di semua dimensi kualitas. Dapat menjelaskan hasil interpretasi dengan baik dan komprehensif. Menerapkan lima langkah pengujian konsep yang dijabarkan secara komprehensif.

      Kesesuaian format

      0.1

      Analisis ditulis di MS Word dengan format Cambria / 12pt / 1.15 space / justify. Penulisan mengikuti kaidah penulisan yang benar, sistematis, penggunaan ejaan yang tepat serta mengikuti format penulisan

    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-12

      Assalamualaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Dear Young Leaders,

      Setelah melakukan pembelajaran terkait penentuan level produk, berikut terdapat diskusi yang dapat anda kerjakan secara individu. Berikan jawaban pada diskusi berikut dengan sebaik mungkin.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #marketingstrategy #marketing #voiceofcustomer #productdevelopment

  • Pertemuan ke-13

    Metode House of Quality dalam Pengembangan Produk Agroindustri

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    What’s Up young scholars? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu.

    Pengembangan produk adalah tahapan yang penting dalam upaya melakukan inovasi. Salah satu teknik yang popular digunakan dalam melakukan tahapan ini adalah metode Quality Function Deployment atau yang disebut dengan QFD. Teknik ini merupakan pendekatan quality management, dimana kebutuhan konsumen adalah input utama dalam merancang sebuah produk. Daftar kebutuhan konsumen akan diidentifikasi, dianalisis dan diterjemahkan ke dalam sebuah produk melalui sebuah mekanisme analisis matriks secara komprehensif, yang disebut House of Quality (HoQ). Penasaran kan bagaimana merancang HoQ. Mari kita simak video pembelajaran pada kesempatan kali ini.

    Video ini adalah materi pembelajaran pertemuan ke-13 mata kuliah Pengembangan Produk. Video ini membahas materi di antaranya:

    1. Konsep dasar dari Quality Function Deployment
    2. Enam submatriks yang membentuk House of Quality dan teknik analisis di setiap submatriks tersebut

     Adapun capaian pembelajaran dari video ini yaitu mahasiswa mampu:

    1. Menguraikan konsep dasar Quality Function Deployment (QFD)
    2. Menjabarkan hubungan antara QFD dengan pengembangan produk
    3. Mengidentifikasi pembuatan submatriks di dalam House of Quality

    Tata cara pelaksanaan pertemuan ke-13

    1. Pahami capaian pembelajaran dari pertemuan ini
    2. Akses video di bawah ini dan pelajari dengan seksama
    3. Join pada kelas online melalui link ini

    • Penugasan Proyek Pertemuan Ke-13 Assignment

      Analisis HoQ Proyek Agroindustri

      Pada bab ini mahasiswa akan mengimplementasikan metode House of Quality pada produk agroindustri. Pada pertemuan sebelumnya Anda sudah membuat konsep produk dan telah menguji produk tersebut ke dalam sebuah riset pasar. kali ini Anda menguji konsep produk tersebut kepada konsumen dengan melakukan analisis House of Quality (HoQ). Ketentuan tugas sebagai berikut:

      1. Rancang template House of Quality dengan menggunakan MS Excel. Template harus mencakup enam submatriks utama yang membentuk HoQ. Rancang dengan baik dan inovatif
      2. Masukkan hasil analisis riset pasar (tugas pertemuan ke-12) ke dalam matriks voice of customer
      3. Lakukan analisis planning matrix dengan menggunakan rumus sesuai dengan materi yang kami berikan
      4. Rancang submatriks technical response dengan melakukan literature review untuk memperoleh 6 standar bisnis perusahaan yang dapat menjadi karakteristik kualitas unit usaha yang akan Anda buat. Literatur yang dicari harus berasal dari jurnal yang terakreditasi SINTA 1 – 4 dan diterbitkan paling lama tahun 2013. Jumlah minimal literatur yang disitasi yaitu 12 artikel. Referensi/literatur juga dapat berupa buku atau e-book yang diterbitkan paling lama 2010 dan relevan dengan topik HoQ
      5. Rancang submatriks relationship dengan melakukan literature review seperti pada submatriks technical response. Ketentuan literatur seperti poin di atas
      6. Hitung technical matrix dengan rumus seperti materi yang diberikan
      7. Analisis technical correlations dengan intiusi Anda yang dijabarkan dengan argumen yang tepat
      8. Analisis HoQ dikerjakan di MS Word dengan format penulisan Cambria / 12 pt / 1.15 space / justify dan desain HoQ dikerjakan di MS Excel
      9. Adapun ketentuan penilaian project ini sebagai berikut:

      Aspek yang dinilai

      BOBOT

      KETERANGAN

      Analisis Voice of Customer (VoC)

      0.15
      • Menggunakan skala Likert
      • atribut variabel mencakup 8 dimensi kualitas menurut Garvin

      Analisis Planning matrix

      0.15
      • Analisis mencakup 6 aspek dan dihitung dengan benar
      • Perhitungan dijelaskan dengan baik

      Analisis Technical Response (TR)

      0.15
      • Literatur yang didapat memenuhi ketentuan
      • Kedalaman kajian literatur dengan menghasilkan 6 standar bisnis perusahaan

      Analisis Relationship

      0.15
      • Dapat menjabarkan argumen yang mendalam, logis dan rasional dalam menentukan hubungan setiap atribut VoC dengan TR
      • Setiap hubungan antara VoC – TR diperkuat dengan literatur yang mendukung

      Analisis Technical Matrix

      0.15

      Analisis menerapkan rumus yang sesuai dengan materi yang diberikan

      Analisis Technical Correlations

      0.15

      Setiap korelasi yang dibuat diperkuat dengan argumen yang rasional dan logis

      Kesesuaian format

      0.1
      • Analisis HoQ ditulis di MS Word dengan format Cambria / 12pt / 1.15 space / justify.
      • Matiks HoQ dibuat di MS Excel dengan format sama seperti MS Word

      File analisis dan matriks HoQ dikumpulkan pada penugasan pertemua ke-13 di SPADA

    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-13

      Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Good People,

      Mengimplementasikan House of Quality memang menarik dan memerlukan ketekunan, kerja sama dan wawasan yang luas bagi sebuah tim pengembangan produk. Tulis opini Anda seluas mungkin dan sedalam mungkin dari isu berikut.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #qfd #houseofquality #HoQ #productdevelopment

  • Pertemuan ke-14

    Analisis Bisnis pada Pengembangan Produk

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar Para Mujahid Ilmu? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan dan dalam mencari ilmu dan ditingkatkan derajat kita karena berjuang mencari ilmu ya.

    Analisis bisnis menjadi penting bagi setiap enterprise untuk dapat menentukan strategi paling efektif dalam menghadapi persaingan yang semakin kompetitif. Nah kesempatan kali ini kita akan belajar mengenai Analisis Bisnis pada Pengembangan Produk. Adapun video ini berfokus pada dua materi yaitu:

    1. Unsur utama dalam analisis bisnis
    2. Tabel proyeksi arus kas

    Adapun dengan mempelahari materi ini diharapkan mahasiswa:

    1. Memahami analisis bisnis pada produk baru
    2. Menyusun analisis bisnis untuk pengembangan produk pangan

    Tata cara pelaksanaan pertemuan ke-14

    1. Pahami capaian pembelajaran dari pertemuan ini
    2. Akses video di bawah ini dan pelajari dengan seksama
    3. Join pada kelas online melalui link ini

    • Penugasan Proyek Pertemuan Ke-14 Assignment

      Analisis Bisnis pada Produk Agroindustri

      Pada bab ini mahasiswa akan membuat analisis bisnis pada pengembangan produk agroindustri. Pada pertemuan sebelumnya Anda sudah merencanakan strategi pemasaran dan kebutuhan teknis. Buatlah analisis bisnis dari strategi pemasaran dan kebutuhan teknis yang telah dibuat. Langkah-langkah dalam analisis bisnis sebagai berikut  :

      1. Identifikasi tingkat penjualan dengan menetapkan target produksi. Estimasi tingkat penjualan dapat didasarkan dari pertimbangan hasil riset pasar.

      2. Identifikasi komponen biaya dan besarannya dalam bentuk tabel untuk masing-masing komponen. Contoh tabel untuk masing-masing komponen biaya ada pada tabel berikut.

      1. Identifikasi tingkat keuntungan yang diperoleh perusahaan. Margin keuntungan dapat ditentukan berdasarkan biaya produksi ditambah dengan 50 – 100 % dari biaya produksi untuk produk pangan dengan risiko kerusakan yang tinggi. Selain itu, margin dapat ditentukan dari harga jual konsumen yang disesuaikan dengan daya beli dan produk pesaing.

      2. Buatlah proyeksi arus kas selama 5 tahun berdasarkan tabel di Materi 14 dengan menggunakan besaran biaya untuk masing-masing komponen yang diidentifikasi dari poin b.

      Selamat mengerjakan !

       

    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-14

      Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Young Scholars,

      Kemampuan perusahaan dalam menganalisis bisnis sangat penting untuk mengetahui sejauh mana perusahaan mencapai tujuan atau goal yang dicanangkan. Tulis opini Anda seluas mungkin dan sedalam mungkin dari isu berikut. 

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #analisisbisnis #businessanalysis #productdevelopment

  • Pertemuan ke-15

    Tes Pasar dan Komersialisasi

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    Apa kabar Para Mujahid Ilmu? Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, dimudahkan setiap langkah kita dalam melakukan kebaikan mencari ilmu dan ditingkatkan derajat kita karena berjuang mencari ilmu ya. Tak terasa memasuki materi ini artinya sudah di penghujung pelaksanaan pembelajaran mata kuliah Pengembangan Produk. Kali ini kita akan membahas mengenai tahapan terakhir dari Pengembangan Produk yaitu tes pasar dan komersialisasi. Tahapan ini penting untuk mengetahui apakah produk siap untuk dipasarkan dan konsumen menerima produk tersebut. Materi pembelajaran kali ini berfokus pada:

    1. Formulasi produk pangan
    2. Evaluasi sensoris produk pangan
    3. Komersialisasi produk

    Sedangkan capaian pembelajaran ini mahasiswa memiliki kemampuan dalam:

    1. Memahami metode tes pasar melalui evaluasi sensoris produk pangan
    2. Merencanakan formulasi dan evaluasi sensoris dalam pengembangan produk pangan
    3. Merencanakan komersialisasi hasil pengembangan produk

    Tata cara pelaksanaan pertemuan ke-15

    1. Pahami capaian pembelajaran dari pertemuan ini
    2. Pertemuan ini terdiri dari 2 bagian yaitu Bagian I Formulasi Produk Pangan dan Bagian II Evaluasi Sensoris Produk Pangan
    3. Silahkan bergabung pada kelas online melalui link ini

    Bagian I: Formulasi Produk Pangan

    Bagian II: Evaluasi Sensoris Produk Pangan

    • Penugasan Proyek Materi #15 Assignment

      Setelah mahasiswa melaksanakan analisis bisnis, tahapan selanjutnya adalah membuat prototipe produk, menguji sensoris dari prototipe produk dan merencanakan komersialisasi produk. Langkah-langkah yang harus dilakukan antara lain :

      1. Identifikasi bahan baku dan tahapan proses yang dibutuhkan dalam pembuatan prototipe produk, menguji sensoris produk dan merencanakan komersialisasi.
      2. Buatlah prototipe produk berdasarkan kebutuhan teknis yang diidentifikasi dari House of Quality.
      3. Tentukan tujuan dari metode evaluasi sensoris yang dibutuhkan dalam pengujian produk.
      4. Tentukan metode evaluasi sensoris yang paling sesuai dengan produk dan tujuan.
      5. Tentukan panelis yang akan ditunjuk untuk menguji produk.
      6. Buatlah rencana pelaksanaan evaluasi sensoris dari produk yang dikembangkan.
      7. Lakukan pengujian sensoris terhadap prototipe produk.
      8. Membuat perencanaan terkait waktu, lokasi, tempat, sasaran pasar untuk melakukan launching produk.
      9. Laporkan hasilnya dalam bentuk slide presentasi kelompok yang dikumpulkan melalui SPADA.

      Selamat mengerjakan !

    • Forum Diskusi Pertemuan Ke-15

      Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Young Mujahid,

      Tahapan terakhir dari pengembangan produk adalah tes pasar dan komersialisasi. Tahapan ini menjadi penting untuk memastikan apakah produk akan diterima oleh pasar sehingga memenangkan kompetisi. Asah kemampuan beropini Anda dengan menganalisis isu berikut. 

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #tespasar #komersialisasi #evaluasisensoris #productdevelopment

  • Pertemuan ke-16

    Final Examination: Proyek Final Pengembangan Produk Agroindustri

    Assalaamu’alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

    What’s Up young scholars? Semoga kita semua selalu dalam perlindungan Allah SWT dan diberikan keberkahan di setiap langkah kita dalam berjihad mencari ilmu. Tidak terasa pembelajaran sudah memasuki akhir semester dan tibalah memasuki agenda Ujian Akhir Semester.

    Video ini menjelaskan mengenai pengerjaan proyek final pengembangan produk yang sudah dilakukan bertahap dari pertemuan-pertemuan sebelumnya. Adapun materi yang menjadi bahan UAS di antaranya:

    1. Pengumpulan dan Seleksi Ide
    2. Pengembangan dan Pengujian Produk
    3. Strategi pemasaran
    4. Analisis House of Quality
    5. Analisis Bisnis
    6. Tes Pasar dan Komersialisasi

    Tata Cara Melaksanakan UAS

    1. Mahasiswa perlu memperhatikan dengan seksama ketentuan dalam menyelesaikan Ujian Akhir Semester, sebagai berikut:
    2. Proyek ini merupakan hasil akhir dari rangkaian penugasan proyek yang merancang produk agroindustri baik makanan atau minuman
    3. Laporan ditulis dengan format penulisan Cambria / 12 pt / 1.15 space / justify
    4. Cantumkan beberapa referensi yang mendukung pengerjaan UAS ini. Adapun jenis referensi yang dapat disitasi adalah buku, artikel ilmiah, website resmi perusahaan terkait, wikipedia, report, dan/atau media massa bereputasi nasional. Referensi tidak boleh berasal dari blogspot individu
    5. Akses video di bawah ini untuk mendapatkan instruksi yang lebih jelas

    Selamat mengerjakan dengan seksama dan semoga Allah memudahkan kita semua.

    • UAS: Presentasi Proyek Pengembangan Produk Assignment

      Assalaamu'alaikum Warahmatullahi wa Barakaatuh

      Young Scholars,

      Setelah mempelajari video tutorial mengenai tata cara UAS, silahkan mengumpulkan link video, laporan dan referensi di penugasan ini.

    • Email korespondensi: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id

      #agroindustri #unidagontor #tipunidagontor #pengembanganproduk #industrikreatif #umkm #projectfinal #ujianakhirsemester #finalexamination #productdevelopment